Ресторан L'Atelier Robuchon в отеле The Woodward Geneva, возглавляемый талантливым шеф-поваром Оливье Жаном, удостоен рейтинга в две звезды в гиде Michelin 2023. Это единственный ресторан в Женева, которому авторы гастрономического гида присудили две звезды.

L’Atelier представляет концепцию открытой кухни легендарного шефа Жоэля Робюшона. Ресторан L’Atelier de Joël Robuchon имел большой успех в Париже, Нью-Йорке, Гонконге и других городах по всему миру, для Швейцарии ресторан в The Woodward стал первым. С первых недель после открытия он зарекомендовал себя как один из лучших женевских ресторанов высокой кухни.

Приглушенный свет в зале моментально погружает в атмосферу кулинарного театра. В центре внимания – открытая кухня, где шеф-повар и его команда раскрывают свой талант на каждом этапе создания шедевра. Формат позволяет гостям, сидящим за стойкой на 36 мест или за высокими столами, взаимодействовать с поварами. Кулинарное шоу исполняется за обедом и ужином, и каждый жест в нем, как в хореографии, выверен досконально.

Оливье Жан мастерски дирижирует всем с помощью своей команды. В нее входят управляющий и шеф-сомелье Мартин Каппелэр, а также шеф-кондитер Титуан Клоде, который черпает вдохновение для своих творений в современном искусстве, а по утрам радует гостей отеля свежей выпечкой.

Удивительное сочетание вкусов и новаторской техникой никого не оставит равнодушным. Черная икра из Солони и краб турто, говядина и фуа-гра в портвейне, шоколадный десерт «Черный лес» в форме гриба с вишней и сливочным кремом – эти блюда уже стали визитными карточками ресторана и культовыми для гурманов в Женеве.

Две звезды Мишлен является предметом особой радости и гордости для Oetker Collection, The Woodward и всей команды ресторана L’Atelier Robuchon. Этот стимул вдохновляет сотрудников, объединенных общей страстью, превзойти самих себя, чтобы добиться высочайшего уровня качества блюд, сервировки и обслуживания.