Aulis Phuket открылся в декабре 2023 года в формате Chef’s Table и рассчитан  всего на 15 посадочных мест. Команда Aulis Phuket - executive chef Оли Марлоу и head chef Чарли Уилсон - приглашает гостей в кулуары высокой кухни, знакомя их с философией, основанной на глубоком уважении к сезонности и суперлокальным продуктам. Экспериментируя с местными ингредиентами, разрабатывая и совершенствуя вкусы и технологии, шефы дарят гостям незабываемые гастрономические впечатления.  

Aulis Phuket открыт на ужин в 19:00 со вторника по субботу, обязательна предварительная бронь.

Дегустационное меню