Отель-легенда Лазурного берега Hotel du Cap-Eden-Roc представляет новый ресторан итальянской кухни Giovanni’s. Ресторан находится на свежем воздухе – в саду отеля, под сенью приморских сосен, неподалеку от знаменитых кабан отеля. Свое имя он получил в честь одного из самых опытных сотрудников Hotel du Cap-Eden-Roc Джованни Рицци, он является частью команды уже 47 лет! Гости очень любят Рицци за его теплоту и искреннее радушие. 

В Giovanni’s 60 посадочных мест, его оформлением занимались дизайнер интерьеров Патрисия Анастассиадис и архитектор Люк Светчин. Белые столы из лавового камня дополнены зелеными плетеными креслами Bonacina, эта цветовая палитра гармонично сочетается с окружающей природой. Расположены столы в увитой виноградной лозой беседке, вокруг центрального фонтана, отсылающего к итальянским площадям. 

Отдельного внимания заслуживают тарелки с надписью “Giovanni’s”, созданные компанией Popolo, французским производителем керамики, базирующимся на Сицилии. А также открытая кухня, на которой работает пиццайоло – наблюдать за его действиями отдельное удовольствие! 

За меню Giovanni’s отвечают шеф-повар Hotel du Cap-Eden-Roc Себастьен Брода, шеф-повар из Сицилии Марко Трингали и шеф-консультант Жереми Виаль, двухкратный чемпион мира и трехкратный чемпион Франции по приготовлению пиццы. Оно включает знаковые итальянские блюда, которые приятно разделить с близкими и друзьями. Так, на закуску гости могут оценить буррату, сицилийские артишоки и маринованные овощи на гриле, за которыми последуют основные блюда: например, паста Окки ди Лупо с томатами Сан Марцано и перуджийскими колбасками, королевские креветки с капонатиной из баклажанов или вегетарианская пицца с песто и цветками кабачков. Непременно стоит оставить место и для восхитительных десертов, среди которых всеми любимые тирамису и ромовая баба, а также большое сливочное мороженое Giovanni’s cup с различными топпингами, рассчитанное на несколько человек.